水中複合化の物語

イソフラボンとポリフェノールに着目し、水中で二つの原料を共に活用する複合化技術を研究します。単なる混合を超え、新しい商品体験につなげる方向です。

水中複合化は研究方法の物語、Auro Plex は目指す黄金色の複合体の名称です。具体的な構造と成分量は今後の分析で確認する計画です。