제품과 공급
메뉴 개발, 품목 구성, 주문·납품·보관 기준
AROSOY FRANCHISE한 잔의 차이에서,
한 잔의 차이에서,
카페 전체의 경험으로.
AROSOY 음료를 중심으로 홀·조각케이크, 쿠키, 과자, 빵, 샌드위치, 초콜릿과 주스까지. 총괄본부장이 운영해 온 전체 메뉴 경험을 바탕으로, 제품 공급과 매장 교육을 함께 연결하는 프랜차이즈를 준비합니다.
FRANCHISE MODEL
아로소이 프랜차이즈는 이렇게 연결됩니다.
케이빈즈의 철학과 기술 위에, 본사의 메뉴 개발·공급과 매장의 제조·서비스가 만나 고객의 경험을 완성합니다.
- 01
K-BEANS
철학 · 원료 · 기술
- 02
본사 메뉴·공급
음료 · 베이커리 · 디저트
- 03
매장 운영
메뉴 제조 · 진열 · 서비스
- 04
고객 경험
일상의 한 잔 · 식사 · 선물
교육과 실행
제품 이해, 음료 제조, 커피 추출, 진열·서비스
운영과 개선
계절·기념일 메뉴, 판매 피드백, 품질 관리
TRAINING & OPERATIONS
제품을 이해하고, 매장에서 구현하도록.
과거의 케이크 소개·설명, 커피 설명, 주스 제조 자료를 바탕으로 교육 체계를 구성합니다. 실제 도입 메뉴에 맞춰 교육 내용과 운영 기준을 정리합니다.
케이크 소개와 설명
무스·쉬폰·치즈 등 제품별 맛과 특징을 이해하고, 홀·조각 판매와 음료 조합을 안내합니다. 진열·보관·취급은 제품별 기준으로 교육합니다.
커피 이해와 추출
AROSOY와 커피 메뉴의 특징, 장비 사용, 분쇄·추출 테스트, 메뉴 제조와 고객 응대를 교육합니다.
주스 제조 교육
기존 키위·토마토 등 주스 제조 자료를 바탕으로 원재료 준비, 제조 순서, 위생 관리와 제공 방식을 교육합니다.
전체 푸드 취급
쿠키·과자·빵·샌드위치·초콜릿의 제품 특성, 포장·진열·보관·주문 방법을 메뉴 구성에 맞춰 교육합니다.
FROM ENQUIRY TO OPERATIONS
상담부터 운영까지, 함께 설계하는 순서.
- 01
사업 형태 상담
신규 창업, 기존 카페 전환·메뉴 도입, 제품 공급 중 시작 방식을 정합니다.
- 02
공간·고객 검토
희망 지역, 고객층, 매장 규모와 기존 설비를 살펴봅니다.
- 03
메뉴·설비 구성
전체 품목 중 도입할 메뉴를 선정하고 장비·작업 동선을 검토합니다.
- 04
공급·운영 협의
공급 품목·가격·배송·보관과 교육·지원 범위를 협의합니다.
- 05
교육·오픈 준비
제품 교육, 음료 제조, 진열·서비스와 매장 준비 상태를 점검합니다.
- 06
운영·메뉴 개선
운영 피드백을 바탕으로 메뉴 구성과 계절·기념일 운영을 개선합니다.