複合化技術 · Auro Plex

大豆のイソフラボンとコーヒーのポリフェノールに着目し、水中で成分を共に活用する複合化技術を研究します。単なる混合を超えた商品体験につなぐ、目指す黄金色の複合体が Auro Plex です。

具体的な構造と成分量は今後の分析で確認する計画です。液体と凍結乾燥などの形態で原料と技術の出会いを体験につなげます。